记者 孙乐怡

长达50天的梅雨季过后又迎来了持续高温，你准备好了吗？在古代，人们是如何度过这漫长的夏天的呢？在古墓发掘的过程中经常会出土各种珍贵文物，这些文物不仅是文化的传承者，更是历史的诉说者。让我们一同开启这份古人的度夏锦囊，跟随文物穿越时光的记忆，尽情感受古人的无尽智慧和精致生活。

“高科技”解暑神器：

冰窖、冰鉴和冰饮

每每到了夏季，我们首先想到的就是空调与棒冰，古人也不例外。考古发现，早在先秦时期古人就学会了利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做成冷饮。《诗经》有云：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，其意思是夏历十二月凿取冰块，正月将冰块藏入冰窖。可见周朝人就知道了采冰、储冰。据《周礼》记载，为了保证王室成员在夏天降温的需求，周王室专门派人凿了一个地窖出来作为“冰窖”，由专门人员负责看管。这些“冰窖”的造型基本相同，采用埋入地下 1.5米的半地下形式，容积为300多立方米。为了保证冰块的正常供应，王室专门设立了“冰政机构”，在每年三九御河起冰后，由采冰者将天然冰块凿成规定尺寸的方块拉入冰窖储存起来。等冰块集满时，就用干草、粮食秸秆等东西压在上面，把洞口密封起来，待炎夏时取出以供皇家和贵族使用。

冰井，是用深井贮冰。汉唐古城往往都有这类设施。特别是邺城三台中的冰井台，不但用深井贮冰，还储备石炭，设有粟窖、盐窖，住在台上，不论冬夏，吃喝玩乐不用愁。唐朝末期，人们发现硝石可以制冰，硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸热，温度降低，水就会结成冰。学会制冰的方法以后，古人又开发研制出冰制成的饮品。明清时期，盛夏也会大量用冰。冰窖一般有官窖、府窖和民窖，《大清会典》记录清代在紫禁城、景山、德胜门外、正阳门外都设有官窖，共计18座，仅紫禁城中的冰窖就藏冰25000块。

《周礼·天官·凌人》有云：“祭祀供冰鉴。”冰鉴，正是古代的“冰箱”，是用来盛冰的容器，既可以保存食品，又能散发冷气，使室内凉爽。现藏于中国国家博物馆的青铜冰鉴，1977年出土于曾侯乙墓中，是国家一级文物。这只青铜冰鉴长宽皆约76厘米，高63.2厘米，由铜鉴、铜缶组合而成，缶套置于鉴内。鉴口四角及四边中部分别有方形或曲尺形附饰，均用凸榫与口沿上相应的榫眼套接。鉴身的四面和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。鉴内中部有方孔，鉴内之缶口颈即从方孔中露出，盖之四面各有一兽面衔环，以便启闭鉴盖。盖上浮雕变形蟠纹，鉴体上多浮雕蟠螭纹，下腹饰蕉叶纹。鉴体铭刻“曾侯乙作持用终”。这只青铜冰鉴铸造技艺极为精湛，失蜡、镶嵌、镂雕、浮雕工艺俱全，堪称战国青铜器的典范之作。

古人喜欢温酒而饮，而夏季时则嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。《楚辞·大招》中说“清馨冻饮”，意思是清澄醇酽之酒冰镇之后宜于夏季饮用。青铜冰鉴除可降温冻饮之外，还可在鉴腹内加入热水，使缶内美酒迅速增温，成为适合冬天时饮用的温酒。从周朝的“冰鉴”，唐代的“冰井”，到明清的“冰桶”“冰窑”，古人降温纳凉的智慧实在令人折服。

皇家专业避暑方法：含凉殿、凉屋、挂帘子、搭凉棚

现代人靠空调房“续命”，古人的“凉屋”更是花样百出，极富格调，高温天里“小日子”依旧过得有滋有味。“取一桶冰，凿孔置于地，凉风满屋”，这就是那个时候古人对“空调房”的描述。凉屋的建造通常都紧挨着水源，依靠屋外的机械工具“扇车”将水送到屋顶，再利用水流产生的动能使整个屋子降温。这样的避暑设施不仅低碳环保，还趣味盎然。

作为先秦时期最流行的“空调房”，窟室其实就是高阶版“地下室”。就史料分析，先秦时的窟室除了利用地下冷源的地下室，还有人工冷源。当时高级窟室内会放置冰块，以达到降温、调温的目的。汉代的清凉殿也叫“延清室”，是皇家最高级避暑用房。从《汉书》记载来看，清凉殿的制冷效果极佳，称“清室则中夏含霜”，以此形容房间温度低得如下过霜一般。

唐朝的宫廷建有专门用于夏天避暑的凉殿，叫做“含凉殿”。采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。同时，利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气，以达到消暑之目的。张仲素《宫中乐》诗云：“甘泉将避暑，台殿水光凝”，就是对凉殿消暑的赞誉。到了宋代，除了皇宫之内，高官显贵们也纷纷建立起私家避暑“凉屋”，不但以风轮送冷水凉气，而且还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，在享受清凉的同时，更能带来精神上的愉悦。

现有人工降雨，古有人工纳凉。古代的帝王，历朝历代，每年夏季都会到行宫或避暑胜地去避暑。除此之外，宫中还有许多人工营造阴凉的方法。古时人们已经善于运用冬夏季日影的角度来设计出檐的角度。宫内的北房有了这个角度的屋檐，就能够在夏至前后，屋檐遮阳；到了冬至前后，阳光满室，使得房间内有冬暖夏凉之感；在屋檐前面悬挂帘子，既遮挡阳光还留出空隙保持室内通风。帘子何时挂何时收当时都有规定。帘子还有等级划分，最高级的是用斑竹、香妃竹编织的，饰有各种图案，等级低的是用苇箔编成的。道光帝所作《湘帘》诗说：“一桁垂银蒜，编成翠竹箩。篆烟留细处，草色看时多。月下纤无影，风前动有波。湘江遗趣在，夏永静如何。”更大一点的工程是搭凉棚，就是在宫殿顶上和院里搭个顶盖来遮蔽阳光。棚匠们用简单的圆木作为支架，搭好后上边铺上苇席，并用绳子捆扎好。这种凉棚可卷可展，烈日当头的时候展开遮挡阳光，早晚时再收起来通风。

古代“时尚博主”：夏季穿搭、美食样样精通

古代老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。扇子起源于中国，最早出现在殷朝。2007年全国十大考古新发现的江西靖安李洲坳大墓中，就出土了“天下第一扇”以及“天下第一席”。而对于送来一夜清凉的神器“瓷枕”，古人毫不吝惜对它的赞美，“半窗千里月，一枕五更风”，那种舒服跃然纸上。

另外，夏天人们也会选择透气性、散热性较好的夏布制作衣裳。“富人披丝绸，穷人穿麻衣”，在炎热的天气解压避暑，其中最重要的便是对衣服材质的甄选。古人穿衣看似“量多”，却也讲究一个“凉”字。魏晋之前，女子喜欢穿“无裆裤”，这样的裤子只有裤腿而没有裤裆。汉魏时，女人流行露臂穿半袖衫，这是一种前后对称的“半袖T恤”。唐朝的美女则更喜欢前卫打扮，现藏于辽宁省博物馆的《簪花仕女图》，传为唐代周昉绘制的一幅粗绢本设色画。画中描写了六位衣着艳丽的贵族妇女及其侍女于春夏之交赏花游园。图中，唐代仕女身着无袖裹胸，外搭一个薄纱，既凉快又美观。浓丽的设色，头发的钩染、面部的晕色、衣着的装饰，都极尽工巧之能事，较好地表现了贵族妇女的细腻柔嫩的肌肤和丝织物的纹饰。

在所有的材质中，薄如蝉翼的纱衣一直是夏季富贵人家的最爱单品。1972年湖南长沙马王堆一号汉墓出土的西汉直裾素纱襌衣，国家一级文物，现藏于湖南省博物馆。此件素纱襌衣为交领、右衽、直裾，类似汉时流行的上下衣裳相连的深衣，而袖口较宽。除衣领和袖口边缘用织锦做装饰外，整件衣服以素纱为面料，没有衬里，没有颜色，故出土遣册称之为素纱襌衣。它由精缫的蚕丝织造，以单经单纬丝交织的方孔平纹而成，丝缕极细，轻盈精湛，孔眼均匀清晰，通身重量仅49克，是迄今世界上现存年代最早、制作工艺最精、最轻薄的衣服。

宋代男子夏季有鹤氅、直裰。形制宽大，穿着透气，凉爽，面料是布、麻，还吸汗。宋代大书画家米芾，曾经在南京钟山定林寺与退隐的宰相王安石见面，王安石着仙风道骨的鹤氅，米芾着宽松洒脱的直裰。跟班随从，则着短褐。鹤氅、直裰、短褐，一年四季都可穿，只是春、夏、秋、冬四季的面料、厚薄有区别。

面对被汗水、雨水湿透的衣服，古人使用熏笼来熏衣烘干。熏龙一般用竹片制作而成，半球体，敞口，南北朝时常被称为“竹火笼”。明代陈洪绶所绘《斜倚薰笼图》轴，绢本设色，纵129.6厘米，横47.3厘米，上海博物馆藏。画中，一少妇拥被懒懒地斜倚在细竹篾条编制成的熏笼上，笼下香炉既香且暖。

樱桃、西瓜和杨梅是夏季解暑美食。“昨日酪将熟，今朝樱可餐。紫莼休定价，黄鸟未衔残。甘滑已相美，齿牙仍尚完。应知消客热，远赠盎盈盘。”宋代诗人梅尧臣《并日得朱表臣酪及樱桃》诗中就称樱桃是解暑利器。南宋画家钱选所画的《蔬果图》，将开裂的西瓜画得惟妙惟肖。西瓜原产非洲，漂洋过海来到中国时，只有皇室成员以及王公贵族才有资格享用。到了明清时期，百姓爱吃冰镇西瓜。有钱的人家多是到冰窖买些冰，放进特制的木箱，然后将西瓜置于碎冰之上，待西瓜通体清凉达到冰镇的效果再吃。

以上，皆为古代人的夏日精致生活。