公元1138年，南宋正式定行都临安（今杭州），杭州逐渐成为了当时世界上最繁华的城市之一。南宋时有民谚“焚香点茶，挂画插花，四般闲事，不许戾家”。宋人在生活中，很追求雅致，讲究品质。近期，中国美术学院南山校区再现南宋风雅。由杭州市人民政府主办，上城区人民政府、中国美术学院承办的“知识江南美学·味象风雅宋韵”主题活动启幕，国内外专家学者和行业代表齐聚一堂，围绕“美城”、“美院”、“美食”、“美学”开展交流。该活动是“知味杭州”亚洲美食节的重要活动之一。

　　本次活动分四大部分，由“江南美学雅文化展”、“宋代文物精品展”、“味象文人茶雅集展”和“‘知识江南美学·味象风雅宋韵’论坛”组成，将雅集与展览相结合，呈现江南宋韵的风雅情致。

　　径山茶文化研究中心副主任葛宪明、艺术鉴藏系研究生郑亦成在活动中，展示了在两宋时期最为流行的经典吃茶方式——宋式点茶，翁家山村村长孙斌沏泡了陆羽《茶经》中记载的天下知名的狮峰老丛龙井绿茶等等。

　　著名文艺评论家、作家、书画家曹工化作了《杭州文化与美食》的主题演讲。在演讲中，他分享了不少南宋人爱美食的有趣细节。据《梦粱录》记载，当时临安城里，光咸鱼的专卖店就有200多家，名酒有54种，民间的盛大宴会上就有200多道菜。当时，临安城里最大的餐馆有两家，一家叫“丰乐楼”，一家叫“涌金楼”，规模相当大，每一家的包间就超过三百个，服务人员男女各上千位。（金丹丹 吕啸 林云龙）