定窑白釉“新官”款菱口盘 上海博物馆

　　瓷器上最早的官方款识出现在唐代越窑秘色瓷上，有“官”和“新官”两种。“官”指太官署，隶属于光禄寺。光禄寺是古代主管宫廷膳食的部门，相当于现在的厅局级单位，太官署负责操办宴会，正处级。太官署要摆酒席，肯定要餐具，于是发起了政府采购。从唐代到北宋，太官署先后从越窑、定窑、耀州窑、赤峰窑定制了大量瓷器，并在瓷器上刻了“官”或“新官”字押记。

　　从民间订制瓷器的政府部门还有许多，唐邢窑上出现过“翰林”款，是翰林院订制的；宋代曲阳窑有“尚食局”款，也属于光禄寺，与太官署平级，主管皇帝日常饮食；元代有“枢府”款，军队定制瓷；宋代磁州窑有“太平馆”“仁和馆”款，据查都是驿站。

　　众多政府采购瓷器中，以“官”字款最多，曾经在长安遗址中一次发现33件定窑官款白瓷。现存的“官”定窑款瓷器，有的纹饰精致，还会扣金镶银，有些就粗糙许多，明显不合官方标准。这种现象也出现在宋代建盏上，建窑贡品底款为“贡盏”和“进盏”，一部分是隽秀的瘦金体，另一部分则字迹狼藉。那么我们可以做出推论，唐宋民窑在接到官方订单后，会把官家款识刻到低档民用瓷上，以自抬身价。

　　还有证据，韩国海域的沉船上发现了“官”款定窑瓷瓶，广东海域的沉船上有“进盏”款的建窑碗，这些明显是出口瓷，而且前些年在埃及还发现了“官”款白瓷。可见唐宋时许多窑口冒充官样瓷器，官府对此是宽容的，起码没有明令禁止。后来凤阳出了个朱皇帝，事情起了变化，朝廷严禁民间仿造官样瓷器：首犯凌迟处死，籍其家赀，丁男充军。知而不告者，连坐。

　　明以前白瓷青瓷的款识是刻的，磁州和长沙窑有画面，款识就用画笔写；明清款识多手写，只有极少数刻款。从款识的位置看，明以前随机出现在任何部位，比如“官”字款可以刻在瓷器的口、颈、腹、内底、外底；而明清款识多出现在外底。字体方面，明以前有楷、隶、行书，明后正楷和小篆居多，变得严谨工整，与自由奔放唐宋款识相比，会让人产生一种离奇的错觉：明清和唐宋是两个截然不同的文明。

　　明代朝廷有正式官窑，统一烧造官府用瓷。理论上民窑是不能仿制官窑的，所以不再需要唐宋时的官押款，取而代之的是纪年款，比如“宣德年制”“大清康熙年制”。这些款识是由专人书写的，短朝可能只有一个人，长的比如乾隆，有几个人。他们的私人笔迹是有规律可循的，这些规律又成了后世判别官窑瓷器真伪的重要线索，这就引出了古陶瓷鉴定学中最无聊的必修课：明清官窑款识鉴定。