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康熙朝历时61年,经济繁荣,商业兴盛。康熙十九年(1680)正式恢复御窑厂后,景德镇制瓷业得到迅速发展,青花瓷器的制作也取得突出的成就。康熙青花以其色泽鲜艳、青翠明快、层次分明而独步清代,被推为清代青花之冠。正如清末寂园叟《陶雅》所云:“雍乾两朝青花,盖远不逮康窑,然则青花一类,康青虽不及明青之秾美者,亦可以独步本朝矣。”
康熙青花瓷器,胎土淘炼精细,胎体洁白坚硬,有“糯米胎”之称;釉质细润,釉色或亮青,或粉白,以其衬托青翠明艳的青花,可谓相得益彰。康熙青花除了传统的白地青花外,还有哥釉青花、蓝釉青花、豆青釉青花、绿釉青花、珊瑚红釉青花等。