知名专家耿宝昌在《粗胎脱皮》一文中谈及了化妆土，化妆土有多种功能，有为掩饰粗胎的，有为掩饰黑胎的，另有一种紫金化妆浆土是黑色的，是为了产生紫口铁足效果的，更有一种含铁极高的黑灰色化妆桨土，是为了产生鳝鱼血线特征效果的。在古瓷的白色化妆土上，会显示一种后人无法仿制的特征，即化妆土的外表层色彩极其深黄，向内则渐渐转淡，以致内底层仍保持原本的白色，故前人称“黄皮白瓤”。

　　这种特征，与馍头皮、窑成火石红、后出火石红、窑成火石黄、后出火石黄、粗胎脱皮、脱衣伤、掉粉等一系列古瓷特征相关联。在化妆土上又施釉的，此特征则不明显，因有釉保护。

　　欲要检验“黄皮白瓤”的特征，其方法就是探底，在《古瓷鉴定术语解释》一书中，注解过探底。即用砂纸在古瓷底部或素胎处多次砂磨，砂磨一次便观察一下，并注意留有一定的斜坡度，这样便可观察到各种色彩的分层。但要注意排除砂纸自身带来的污染。年代越久远的，外表色彩越深沉，深黄色彩的厚度也越丈，更有年久老化的，竟看不到白瓤，白瓤也变成淡黄色，但从外表到内层的色差是十分明显的。

　　为了验证这个特征，可以找些残器片来检验。现代有伪仿，但其黄皮色淡，另厚度不深。这类仿品，若经过几十年的作旧后，就容易蒙眼了，则另需再配合其它古瓷特征来辨伪求真了。所以建议，鉴定一件古瓷，须找十种以上的古瓷特征。伪仿者也是人，不是神，不可能将古瓷特征和断代特征一一仿制成功，穿越了时空，更何况尚有多少特征尚没被人们认知，谈何伪仿乱真。

　　“黄皮白瓤”，这一古陶瓷特征，只出现在里下河地区，扬州淮安一带，其他地区则有别，原因待探讨。开封洛阳徐州等地则是红皮黄瓤这种古陶瓷特征。