宋徽宗赵佶《文会图》，桌上有琳琅满目的美食

　　宋代人去朋友家串门，进门朋友就给你先上了茶，开席了上酒，走的时候再上汤饮。

　　王安石曾说“茶之为用，等于米盐，不可一日无”，也就是一天不喝都不行。因为爱喝茶，街上茶馆也多。当一水儿的全是茶馆时，怎么脱颖而出?店主不仅在茶馆外挂旗帜、幌子，茶馆内还特别注重艺术品味，挂一些名家字画。

宋代茶坊遍地开花，跟现代咖啡店有得一拼

　　喝的酒多数是果酒、米酒，度数很低。汴京有三种酒店都能买到酒：正店有酿酒权，属于大酒店，24小时营业。脚店没有，要从正店批发酒水来卖，还有一种扑户酒店，即小型的零卖酒店。

“孙羊正店”外放了很多酒桶，对外批发

“十千脚店”，卖卖散酒

　　汤饮也就是保健饮料，走的时候奉上这种汤饮，醒酒提神，既是对朋友的关爱，也是一种暖心礼节。

　　一到炎热的夏天，街边有各种冷饮卖，荔枝膏水、杨梅渴水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁……甚至能发展成“专卖店”。