毕业后，孟祥高回到了家乡，就职于湖北省荆州市长江艺术工程职业学院，成为一名漆艺老师。湖北具有浓厚的漆文化历史，孟祥高一边发扬着家乡的楚式漆器髹饰技艺，一面追寻着它心中的那个“漆道”。湖北荆州（古称江陵）是春秋战国时期楚国的都城所在地，“楚人生死不离漆”之说完全诠释了楚国的漆器的繁荣，从考古发现看那时的楚式漆器制作技艺就已经达到了很高的水平。楚地有着充足的原材料——漆树；气候条件非常适宜漆器的制作。楚式漆器中很有特色的一类是髹漆彩绘榫卯木雕，楚人创造性地将传统木制家具常会用到的榫卯组合应用到了木雕组合上，而且并非标准、固定式的榫卯组合，因此创造了很多无名榫卯组合。而彩绘是它的另一大特色，以红、黑、金（黄）为基本色，颜料选用天然矿植物色素，先后经过色料研磨、日晒脱水、色料与透明漆料搅拌、密封存放等多道工序才能完成。