据有关记载，胡也佛自称“画匠”，一直不认为自己是画家。画家与画匠，实质上区别很大，前者更注重艺术性，后者则注重技术性，这倒并非是胡也佛否认自己作品的艺术性。对胡也佛来说，他一辈子画画多是为了养家糊口，很多画是为别人所画，由画商命题。这种“命题作品”在一定程度上束缚了画家的创新思维，尽管胡也佛功夫一流，但在艺术的“创新”方面是有所欠缺的。

　　作为一名中国画家，书法是基础。尽管胡也佛在人物画线条造型上，练就了不凡的线条功夫，但此功夫并非书法线条之功，书法需要临古，从传统中吸收营养，否则线条的内涵就达不到。所以，我们今天看到胡也佛先生的绘画作品，几乎没有像吴昌硕、齐白石、吴湖帆等大师作品中的“书法长题”，大多以“穷款”出现，这一点，也是制约胡也佛成为一流中国画大师的重要因素。